对黑啤来说 ，不同风味的澄澈是致命格斗需求。发自内心澄澈，经常决定于麦芽糖汁高温后放凉缓解的利用率与平衡。可以管用治理和改善如煮小麦或卷心菜神一般二甲基硫（DMS）刺激性气味，直接关系到黑啤终于的风味行为。沈氏科学技术同轴防水套管黑啤放凉传热系数器，高效能传热系数、食品类级安全管理、很棒价位，为全球各地酿酒厂家作为安全的放凉很好解决方式。

麦芽糖汁高温后须得发展降低温度，以缓和二甲基硫（DMS）等恶意风情化学物质的转换。若放置冷却时速跟不上，的影响DMS水平不超100–150μg/L，葡萄酒易存在看起来像熟菜类的香味，的影响整体化酒质。

试验表示，在水冷却循环水温为9°C时，50升桃子君汁从100°C减至沤肥特别适合的20°C只需五分种作用，减至13°C也仅需8分种。

相对于微型黑啤厂可用的板试热交换器，沈氏科学同轴钢套管热交换器在恢复高特性的与此同时，更压合县域型白酒酿造场所的真正需要。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。